“Restaurant de Oase”
organiseert op vrijdag 17 en zaterdag 18 November
2023
weer een variërende wild proeverij, die bestaat uit 8 gangen ;
Rilette van gans
Geserveerd met breekbrood.
Corned Beef van gans
Zoetzure paddenstoelen, piccalilly en tahoon cress.
Wildpatê en bitterbal van konijn
knolselderijmousse, gekonfijte prei en mosterd mayonaise.
Cappuccino van wildbouillon met truffelroom
Wildbraadworst
Truffelpuree, gebakken paddenstoelen, wildjus en krokante aardappel.
Wildzwijnsnek Asian style
Gestoofde rode kool, schorsenerenchips en oosterse whiskey saus.
Wildstoofpot
Wafel van pastinaak, stoofpeer en Preiselbeeren compote.
Parfait van yoghurt en munt
Bosvruchten coulis, rood fruit en witte chocolade.
De kosten van dit 8 gangen diner is 76,95 euro.
We starten deze avonden om 18:30 uur